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石库门历史建筑被保留下来,希望能带回昔日的邻里生活。
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12月1日,蓝瓶咖啡张园店正式开业。 这是Blue Bottle Coffee在中国大陆的第三家店(此前和现在,三家店均位于上海静安区)。
此前,张园西区刚刚于11月27日揭牌上海咖啡机 招聘,一系列位于石库门历史建筑群内的品牌店陆续亮相,蓝瓶咖啡就是其中之一。 这家店的选址在今年年初就已经确定上海咖啡机 招聘,但由于疫情的原因,张园项目本身也被推迟了。 随着11月10日晚张园蓝瓶咖啡挂出店标,这家店也正式正式成立。 公告。
茂名北路门面
张园室内立面
这家新店是与 Blue Bottle Coffee 和 Neri&Hu Design & Research 合作设计的。 店内保留了原有的建筑立面,并将旧砖墙延伸至室内,加上原有的木格门窗和室外树枝。 它构成了一个贯穿内外的完整空间。

包括店内内部在内的各种细节也延续了石库门的元素:高桌、长凳、矮石桌和老式木凳提供了多种“坐”选择,呼应了当年弄堂里的生活。 ; 边桌的支架灵感来自于旧石库门电线杆、晾衣杆、路灯的“抱”装置; 还有老胡桃木家具等,很像老上海邻居围坐在一起的日常生活。
虽然Blue Bottle Coffee的整体风格依然是冷峻具体的,但更多的细节体现了温暖的一面,包括暖色光源的运用。
每次新店开张都会有限量的商品,这次也是限量的。 首先,蓝瓶咖啡为张园店定制了限量混合咖啡豆,是罗布斯塔豆和埃塞俄比亚豆(花香和浆果香气)以及拉丁美洲豆(黑巧克力味)的混合咖啡,而这次你可以点王子冰滴滤咖啡机的冰滴咖啡、张园店限定的葱花华夫饼、张园店首发的蜂蜜海盐拿铁和焦糖枣糕。
有限的豆子
王子冰滴滤式咖啡机及产品
左边是葱油华夫饼和蜂蜜海盐拿铁,右边是张远的限量拼配滴漏咖啡和焦糖枣糕
周边产品包括编织水桶包和编织杯盖,其灵感源自传统家居用品的编织元素。 也仅限于张园店。
本文店内图片来自摄影师朱润子。